Menù
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Antipasti
Antipasti
Antipasti
Tartare di Tonno
€13
Tonno rosso, finemente tritato e condito con note agrumate di yuzu, arricchito da del caviale. Servito su un letto di avocado cremoso
Tartare di Tonno
€13
Tonno rosso, finemente tritato e condito con note agrumate di yuzu, arricchito da del caviale. Servito su un letto di avocado cremoso
Tartare di Tonno
€13
Tonno rosso, finemente tritato e condito con note agrumate di yuzu, arricchito da del caviale. Servito su un letto di avocado cremoso
Scampi Crudi di Olio
€15
Scampi freschissimi, accompagnati da una delicata emulsione agrodolce al frutto della passione e piccole sfere di olio extra vergine d'oliva di alta qualità.
Scampi Crudi di Olio
€15
Scampi freschissimi, accompagnati da una delicata emulsione agrodolce al frutto della passione e piccole sfere di olio extra vergine d'oliva di alta qualità.
Scampi Crudi di Olio
€15
Scampi freschissimi, accompagnati da una delicata emulsione agrodolce al frutto della passione e piccole sfere di olio extra vergine d'oliva di alta qualità.
Fiori di Zucca Ripieni
€15
Delicati fiori di zucca ripieni, fritti leggermente o cotti al forno, accompagnati da una salsa dolce e profumata di pomodoro giallo.
Fiori di Zucca Ripieni
€15
Delicati fiori di zucca ripieni, fritti leggermente o cotti al forno, accompagnati da una salsa dolce e profumata di pomodoro giallo.
Fiori di Zucca Ripieni
€15
Delicati fiori di zucca ripieni, fritti leggermente o cotti al forno, accompagnati da una salsa dolce e profumata di pomodoro giallo.
Uovo Poché
€10
Uovo cotto perfettamente a bassa temperatura, dal tuorlo cremoso, servito su una spuma eterea di patate viola e arricchito dalle scaglie salate della bottarga.
Uovo Poché
€10
Uovo cotto perfettamente a bassa temperatura, dal tuorlo cremoso, servito su una spuma eterea di patate viola e arricchito dalle scaglie salate della bottarga.
Uovo Poché
€10
Uovo cotto perfettamente a bassa temperatura, dal tuorlo cremoso, servito su una spuma eterea di patate viola e arricchito dalle scaglie salate della bottarga.
Primi Piatti
Primi Piatti
Primi Piatti
Zafferano & Midollo
€13
Risotto cremoso allo zafferano con cubetti di midollo croccante e un leggero aroma di liquirizia.
Zafferano & Midollo
€13
Risotto cremoso allo zafferano con cubetti di midollo croccante e un leggero aroma di liquirizia.
Zafferano & Midollo
€13
Risotto cremoso allo zafferano con cubetti di midollo croccante e un leggero aroma di liquirizia.
Nero & Ricci
€10
Linguine al nero di seppia con ricci di mare freschi e un tocco di caviale.
Nero & Ricci
€10
Linguine al nero di seppia con ricci di mare freschi e un tocco di caviale.
Nero & Ricci
€10
Linguine al nero di seppia con ricci di mare freschi e un tocco di caviale.
Tortello d’Ossobuco
€12
Tortelli ripieni di ossobuco brasato, serviti con gremolata fresca e fondo bruno ristretto.
Tortello d’Ossobuco
€12
Tortelli ripieni di ossobuco brasato, serviti con gremolata fresca e fondo bruno ristretto.
Tortello d’Ossobuco
€12
Tortelli ripieni di ossobuco brasato, serviti con gremolata fresca e fondo bruno ristretto.
Carbonara Soft
€12
Versione moderna della carbonara con crema di pecorino, tuorlo fondente e guanciale croccante.
Carbonara Soft
€12
Versione moderna della carbonara con crema di pecorino, tuorlo fondente e guanciale croccante.
Carbonara Soft
€12
Versione moderna della carbonara con crema di pecorino, tuorlo fondente e guanciale croccante.
Viola & Vongole
€16
Gnocchi di patate viola in crema di vongole con spuma leggera al prezzemolo.
Viola & Vongole
€16
Gnocchi di patate viola in crema di vongole con spuma leggera al prezzemolo.
Viola & Vongole
€16
Gnocchi di patate viola in crema di vongole con spuma leggera al prezzemolo.
Plin al Barolo
$12
Ravioli ripieni di brasato, serviti con riduzione al Barolo e nocciole tostate.
Plin al Barolo
$12
Ravioli ripieni di brasato, serviti con riduzione al Barolo e nocciole tostate.
Plin al Barolo
$12
Ravioli ripieni di brasato, serviti con riduzione al Barolo e nocciole tostate.
Zucca Dorata
$12
Tortelli di zucca mantovana con amaretti, burro noisette e semi di zucca tostati.
Zucca Dorata
$12
Tortelli di zucca mantovana con amaretti, burro noisette e semi di zucca tostati.
Zucca Dorata
$12
Tortelli di zucca mantovana con amaretti, burro noisette e semi di zucca tostati.
Bevande
Bevande
Bevande
Acqua Naturale
€3
Acqua Naturale
€3
Acqua Naturale
€3
Vino Chardonnay
€22
Vino Chardonnay
€22
Vino Chardonnay
€22
Coca Cola 1 LT
€4
Coca Cola 1 LT
€4
Coca Cola 1 LT
€4
Sauvignon Blanc
€18
Sauvignon Blanc
€18
Sauvignon Blanc
€18
Vermentino
€12
An enchanting blend of eel tempura, foie gras, and cucumber, elegantly layered with truffle oil and gold leaf for a touch of opulence.
Vermentino
€12
An enchanting blend of eel tempura, foie gras, and cucumber, elegantly layered with truffle oil and gold leaf for a touch of opulence.
Vermentino
€12
An enchanting blend of eel tempura, foie gras, and cucumber, elegantly layered with truffle oil and gold leaf for a touch of opulence.
Dolci
Dolci
Dolci
Sfera Fondente
€8
Sfera di cioccolato fondente che racchiude un cuore di lampone e pepe Timut.
Sfera Fondente
€8
Sfera di cioccolato fondente che racchiude un cuore di lampone e pepe Timut.
Sfera Fondente
€8
Sfera di cioccolato fondente che racchiude un cuore di lampone e pepe Timut.
Millefoglie Tahiti
€10
Sfoglia croccante con crema alla vaniglia Tahiti e gel al limone.
Millefoglie Tahiti
€10
Sfoglia croccante con crema alla vaniglia Tahiti e gel al limone.
Millefoglie Tahiti
€10
Sfoglia croccante con crema alla vaniglia Tahiti e gel al limone.
Parfait Pistacchio
€7
Parfait al pistacchio di Bronte con gel di mandarino e crumble salato.
Parfait Pistacchio
€7
Parfait al pistacchio di Bronte con gel di mandarino e crumble salato.
Parfait Pistacchio
€7
Parfait al pistacchio di Bronte con gel di mandarino e crumble salato.
Brûlée allo Zafferano
€9
Crème brûlée allo zafferano con biscotto alle mandorle.
Brûlée allo Zafferano
€9
Crème brûlée allo zafferano con biscotto alle mandorle.
Brûlée allo Zafferano
€9
Crème brûlée allo zafferano con biscotto alle mandorle.
Opera al Caffè
€6
Classico Opera con note di caffè, cardamomo e caramello salato.
Opera al Caffè
€6
Classico Opera con note di caffè, cardamomo e caramello salato.
Opera al Caffè
€6
Classico Opera con note di caffè, cardamomo e caramello salato.
